Türkiye’nin fındığın en çok üretildiği ülkelerden biri olduğunu biliyor muydunuz? Öyle ki dünya fındık üretiminin yaklaşık yüzde 70’ini Türkiye tek başına gerçekleştiriyor. İşte, Türkiye’de üretimden ticaret verilerine 10 adımda fındık gerçeği.
- Türkiye fındık ihracatında 2019 yılına iyi bir başlangıç yaptı. İlk çeyrekte 100 ülkeye 71 bin 763 tonluk fındık ihracatı karşılığında 435 milyon 385 bin 994 dolar gelir elde edildi.
- Türkiye’de fındık üreticisinin sayısı 502 bin civarında. Fındık üretimi, 0 rakımdan 1000 rakıma kadar 33 ilde yapılmasına karşın daha çok 13 ilde öne çıkıyor. Fındığa 1964 yılından sonra alım garantisi verilmesi ve bölgeden başka illere göç edenlerin gittikleri yerde fındık yetiştirmeye devam etmelerinin etkisi ile fındık yetiştiriciliği diğer bölgelere de yayıldı ve yaygınlaştı.
- Türkiye’de 700 bin hektar fındık alanı olup, 450 bin ile 900 bin ton arasında üretim yapılıyor. İklim şartlarına göre üretim değişse de son 10 yıllık ortalamaya göre yıllık fındık üretimi 550 bin ton seviyesinde. Bitkisel üretim değeri ise 3.5 milyar dolar.
- İtalya, İspanya, Azerbaycan, Gürcistan ABD ve diğer ülkelerin toplam fındık üretimi Türkiye’nin yaklaşık yüzde 30’u kadar.
- Türkiye’de ve dünyada fındığın yüzde 80’i çikolata sanayinde, yüzde 10-12’si pastane ve bisküvi mamullerinde, yüzde 3-4’ü kuruyemiş ve yüzde 2-3’ü dondurma yağ sanayinde tüketiliyor.
- Türkiye’de üretilen fındığın yüzde 15-20’si iç tüketim olarak gerçekleşiyor. Yani yıllık yaklaşık 80 bin ton civarında fındık tüketiliyor. Kişi başına tüketim ise yıllık 500-600 gram civarında.
- 2018 yılında Türkiye’den 6 ayda yapılan 167 bin ton fındık ihracatından, 954 milyon 265 bin 842 dolar gelir elde edildi.
- Karadeniz Fındık Mamulleri ve İhracatçıları Birliğinden yapılan açıklamada, 1 Eylül 2018-28 Şubat 2019 döneminde, standart naturel iç fındığın kentalinin (100 kilogramı) ortalama 623 dolardan işlem gördüğü belirtildi.
- Son 6 aylık dönemde 167 bin 705 ton fındık ihracatı karşılığında, 954 milyon 265 bin 842 dolar gelir sağlandığı kaydedildi.
- 2018 yılında en çok fındık ihracatı yaptığımız ülkeler ise sırasıyla Almanya, İtalya, Fransa ve Hollanda oldu.